Системи фільтрації комерційних кухонь Purifiedair

Відкриваючи ресторан або комерційну кухню, принципово важливо розуміти, що на виході не повинно бути запаху або диму. Компанія Розенберг пропонує краще рішення-обладнання Purified Air, що спеціалізується на фільтрації та контролі промислових витяжних систем для кухонь.

Рекуперація забрудненого повітря з технологією кухні дозволяє заощадити до 80% експлуатаційних витрат. Устаткування забезпечує високу рекуперацію тепла без перенесення жиру і запаху з витяжного в припливне канал. Термін окупності обладнання з рекуперацією в порівнянні з традиційним решеням для кухні у вигляді прямоточної системи становить 1.5-2 року. Термін служби обладнання більше 10 років.

Щоб правильно управляти забрудненням вихлопних газів, важливо розуміти, що він розділений на дві окремі фази:

• Фаза твердих частинок; частинки масла, диму і жиру
• Газова фаза або запах

Переваги:

• Фільтра жіровловлювачі високої щільності, розмір фільтрів дозволяє їх мити в посудомийній машині.
• Висока герметизація корпусу і з'єднань, що забезпечують відсутність перетікання повітря.
• До всіх елементів забезпечений доступ для чищення і обслуговування.
• Всі елементи контактують з жиром йдуть із захисними покриттями
• Рекуператори із захисним покриттям від агресивних середовищ, жиру, зі 100% герметичністю.
• Комплектна автоматика забезпечує високу ККД і забезпечує роботу рекуперації на максимальному ККД без обмерзання.
• Система підтримки витрати забезпечує точний баланс повітря і відсутність перетікання з кухні в зал.
• Вентилятори захищені від впливу агресивного середовища

Фільтрація масла, диму і жиру - ESP:

Електростатичні фільтри РurifiedairESP (Англія) призначені для очищення професійного очищення повітря від жирових частинок і запаху, спеціально розроблені для комерційного використання на кухнях ресторанів. Ефективність фільтрації становить до 98%, мають вбудовані ванни для збору часток масла, жиру і диму.

Огляд продукції ESP 4500:

• ESP 1500E витрата повітря до 0.7м³/сек
• ESP 3000E витрата повітря до 1.4м³/сек
• ESP 4500E витрата повітря до 2.1м³/сек
• ESP 6000E витрата повітря до 2.8м³/сек

Характеристики:

	ESP 1500E	ESP 3000E	ESP 4500E	ESP 6000E
Електропостачання	220/240В   50Гц	220/240В   50Гц	220/240В 50Гц	220/240В 50Гц
Споживана потужність	20 Вт	30 Вт	40 Вт	50 Вт
Макс. обсяг повітря	до 0.7м3/сек	до 1.4м3/сек	до  2.1м3/сек	до 2.8м3/сек
Розміри Ш / В / Г	450мм/630мм/ 640мм	900мм/630мм/ 640мм	1350мм/630мм/ 640мм	1800мм/630мм/ 640мм
Вага	55кг	85кг	118кг	153кг

Газоподібна фаза або неприємні запахи можуть бути усунені за допомогою блоків ON 100, UV-C і UV-O.

Блок ON 100:

Пар від спеціально підібраного нейтралізуючого розчину ELIMINODOR® змішується з повітрям, всмоктуваним в ON100 і іонізується до негативного потенціалу 15000 вольт. Цей іонізований пар проходить по трубі і вводиться в центр каналу через патрубок. Металевий канал заземлюється через ту ж ланцюг високої напруги з потенціалом, протилежним негативно зарядженого пару ELIMINODOR®. Це призводить до об'єднання негативних і позитивних частинок, усуваючи неприємний запах хімічною реакцією.

Технічні характеристики:

Електропостачання	220/240В   50Гц
Макс. споживана потужність	40 вт
Напруга іонізації	15 кВ негативний
Макс. обсяг повітря	до 4,16м3/сек
Розміри Ш / В / Г	400мм/500мм/200мм
Вага	12,25 кг

Блоки UV-C і UV-O за допомогою ультрафіолету:

Застосована технологія короткохвильового ультрафіолетового випромінювання, на основі синергії, коли поєднуються озон і ультрафіолетове світло. Озон в поєднанні з вільними гідроксильними радикалами діють, щоб окислити запахи і жир при приготуванні їжі в процесі озоноліза. Вбиває неприємний запах від приготування їжі до 90%.

UV-C:

Наша технологія UV-C (короткохвильове ультрафіолетове випромінювання) заснована на синергії, що виникає при поєднанні озону і ультрафіолетового світла:

Кожен окремий блок знаходиться безпосередньо в повітряному потоці витяжного каналу кухні і може включати від 8 до 24 потужних UV-C ламп, що поставляються в модулях по 8 штук. Кількість зазначених модулів буде залежати від процесу готування на кухні, в поєднанні з потрібною витратою повітря, які визначатимуть необхідну кількість озону. Озон в поєднанні з вільними гідроксильними радикалами, які є високореактівние окислювачами, окислюють запахи і жир, постійно руйнуючи і змінюючи молекулярну структуру з'єднань.

Наш асортимент UV-C включає:

• UV-C лампи з модулем для зменшення скупчення жиру на їх поверхні, що збільшує їх оптимальну ефективність.
• Можливість поставки блоків в звичайному форматі або повністю контрольовані з кожним модулем ламп, здатним забезпечити локальну тривогу або сигнал BMS в разі несправності.
• Збігаються розміри з нашої лінійкою ESP, щоб їх можна було з'єднати разом для отримання однорідного модульного зовнішнього вигляду.

Технічні характеристики:

	UV-C 1500	UV-C 3000	UV-C 4500
Електропостачання	220/240В   50Гц	220/240В   50Гц	220/240В 50Гц
Споживана потужність*	560 Вт	от 560 до 1120 Вт	от 1120 до 1680 Вт
Макс. обсяг повітря	до 0.7м3/сек	до 1.4м3/сек	до  2.1м3/сек
Габариты Ш / В / Г	450мм/630мм/ 640мм	900мм/630мм/ 640мм	1350мм/630мм/ 640мм
Вага	43кг (прибл.)	66кг (прибл.)	89кг (прибл.)

UV-O:

UV-O 500 був розроблений для невеликих комерційних кухонь. Блоки UV-O розташовуються за межами витяжного каналу кухні і підключаються через патрубок і повітропровід малого діаметра. З нашими установками UV-O повітряний потік ми отримуємо не з витяжного каналу, а з навколишнього повітря, який фільтрується на вході. Це означає, що він може забезпечити рівномірну подачу вільних радикалів озону і гідроксилу в систему екстракції з надзвичайно низькою втратою давленія. Для оптимальної роботи ми рекомендуємо час контакту в повітроводі від 2 до 6 секунд, щоб озон міг ефективно знищити запахи в повітроводі.

Наш асортимент UV-O включає:

• UV-O 500 обробляє потік повітря до 1 м3 / сек
• UV-O 1000 обробляє потік повітря до 2 м3 / сек

Технічні характеристики:

	UV-O 500	UV-C 1000
Электроснабжение	220/240В   50Гц	220/240В   50Гц
Споживана потужність	140 Вт	700 Вт
Макс. обсяг повітря	до 1м3/сек	до 2м3/сек
Розміри Ш / В / Г	605мм/300мм/ 200мм	1568мм/350мм/ 363мм
Вага	10,5кг	50кг