Вы здесь:

Системы фильтрации коммерческих кухонь Purifiedair

Открывая ресторан или коммерческую кухню, принципиально важно понимать, что на выходе не должно быть запаха или дыма. Компания Розенберг предлагает лучшее решение-оборудование Purified Air, которое специализируется на фильтрации и контроле промышленных вытяжных систем для кухонь.

Рекуперация загрязненного воздуха с технологии кухни позволяет сэкономить до 80% эксплуатационных затрат. Оборудование обеспечивает высокую рекуперацию тепла без переноса жира и запаха из вытяжного в приточный канал. Срок окупаемости оборудование с рекуперацией по сравнению с традиционным решением для кухни в виде прямоточной системы составляет 1.5-2 года. Срок службы оборудования более 10 лет.

Чтобы правильно управлять загрязнением выхлопных газов, важно понимать, что он разделен на две отдельные фазы:

  • Фаза твердых частиц; частицы масла, дыма и жира
  • Газовая фаза или запах

Преимущества:

  • Фильтра жироулавители высокой плотности, размер фильтров позволяет их мыть в посудомоечной машине.
  • Высокая герметизация корпуса и соединений, обеспечивающие отсутствие перетока воздуха.
  • Ко всем элементам обеспечен доступ для чистки и обслуживания.
  • Все элементы контактирующие с жиром идут с защитными покрытиями
  • Рекуператоры с защитным покрытием от агрессивных сред, жира, со 100% герметичностью.
  • Комплектная автоматика обеспечивает высокое КПД и обеспечивает работу рекуперации на максимальном КПД без обмерзания.
  • Система поддержания расхода обеспечивает точный баланс воздуха и отсутствие перетока из кухни в зал.
  • Вентиляторы защищены от воздействия агрессивной среды

Фильтрация масла, дыма и жира - ESP

Электростатические фильтры РurifiedairESP (Англия) предназначены для очистки профессиональной очистки воздуха от жировых частиц и запаха, специально разработаны для коммерческого использования на кухнях ресторанов. Эффективность фильтрации составляет до 98%, имеют встроенные ванны для сбора частиц масла, жира и дыма. 

Обзор продукции ESP 4500:

  • ESP 1500E расход воздуха до 0.7м3/сек
  • ESP 3000E расход воздуха до 1.4м3/сек
  • ESP 4500E расход воздуха до 2.1м3/сек
  • ESP 6000E расход воздуха до 2.8м3/сек

Характеристики:

 

ESP 1500E

ESP 3000E

ESP 4500E

ESP 6000E

Электроснабжение

220/240В   50Гц

220/240В   50Гц

220/240В 50Гц

220/240В 50Гц

Потребляемая мощность

20 Вт

30 Вт

40 Вт

50 Вт

Макс. объем воздуха

до 0.7м3/сек

до 1.4м3/сек

до  2.1м3/сек

    до 2.8м3/сек

Размеры Ш / В / Г

450мм/630мм/

640мм

900мм/630мм/

640мм

1350мм/630мм/

640мм

1800мм/630мм/

640мм

Вес

55кг

85кг

118кг

153кг

Газообразная фаза или неприятные запахи могут быть устранены с помощью блоков ON 100, UV-C и UV-O.

Блок ON 100:

Пар от специально подобранного нейтрализующего раствора ELIMINODOR® смешивается с воздухом, всасываемым в ON100 и ионизируется до отрицательного потенциала 15000 вольт. Этот ионизированный пар проходит по трубе и вводится в центр канала через патрубок. Металлический канал заземляется через ту же цепь высокого напряжения с потенциалом, противоположным отрицательно заряженному пару ELIMINODOR®. Это приводит к объединению отрицательных и положительных частиц, устраняя неприятный запах химической реакцией.

Технические характеристики:

Электроснабжение

220/240В   50Гц

Макс. потребляемая мощность

40 вт

Напряжение ионизации

15 кВ негативное

Макс. объем воздуха

до 4,16м3/сек

Размеры Ш /В / Г

400мм/500мм/200мм

Вес

12,25 кг

Блоки UV-C и UV-O с помощью ультрафиолета:

Применена технология коротковолнового ультрафиолетового излучения, на основе синергии, когда сочетаются озон и ультрафиолетовый свет. Озон в сочетании со свободными гидроксильными радикалами действуют, чтобы окислить запахи и жир при приготовлении пищи в процессе озонолиза. Убивает неприятный запах от приготовления пищи до 90%. 

UV-C:

Наша технология UV-C (коротковолновое ультрафиолетовое излучение) основана на синергии, возникающей при сочетании озона и ультрафиолетового света:

Каждый отдельный блок находится непосредственно в воздушном потоке вытяжного канала кухни и может включать от 8 до 24 мощных UV-C ламп, поставляемых в модулях по 8 штук.Количество указанных модулей будет зависеть от процесса готовки на кухне, в сочетании с необходимым расходом воздуха, которые будут определять необходимое количество озона. Озон в сочетании со свободными гидроксильными радикалами, которые являются высокореактивными окислителями, окисляют запахи и жир, постоянно разрушая и изменяя молекулярную структуру соединений.

Наш ассортимент UV-C включает:

  • UV-C лампы с защитным модулем для уменьшения скопления жира на их поверхности, что увеличивает их оптимальную эффективность.
  • Возможность поставки блоков в обычном формате или полностью контролируемые с каждым модулем ламп, способным обеспечить локальную тревогу или сигнал BMS в случае неисправности.
  • Совпадающие размеры с нашей линейкой ESP, чтобы их можно было соединить вместе для получения однородного модульного внешнего вида.

Технические характеристики:

 

UV-C 1500

UV-C 3000

UV-C 4500

Электроснабжение

220/240В   50Гц

220/240В   50Гц

220/240В 50Гц

Потребляемая мощность*

560 Вт

от 560 до 1120 Вт

от 1120 до 1680 Вт

Макс. расход воздуха

до 0.7м3/сек

до 1.4м3/сек

до  2.1м3/сек

Габариты Ш / В / Г

450мм/630мм/

640мм

900мм/630мм/

640мм

1350мм/630мм/

640мм

Вес

43кг (прибл.)

66кг (прибл.)

89кг (прибл.)

UV-O:

UV-O 500 был разработан для небольших коммерческих кухонь. Блоки UV-O располагаются за пределами вытяжного канала кухни и подключаются через патрубок и воздуховод малого диаметра. С нашими установками UV-O воздушный поток мы получаем не из вытяжного канала, а из окружающего воздуха, который фильтруется на входе. Это означает, что он может обеспечить равномерную подачу свободных радикалов озона и гидроксила в систему экстракции с чрезвычайно низкой потерей давления. Для оптимальной работы мы рекомендуем время контакта в воздуховоде от 2 до 6 секунд, чтобы озон мог эффективно уничтожить запахи в воздуховоде.

Наш ассортимент UV-O включает:

  • UV-O 500 обрабатывает поток воздуха до 1 м3/сек
  • UV-O 1000 обрабатывает поток воздуха до 2 м3/сек

 Технические характеристики:

 

UV-O 500

UV-C 1000

Электроснабжение

220/240В   50Гц

220/240В   50Гц

Потребляемая мощность

140 Вт

700 Вт

Макс. объем воздуха

до 1м3/сек

до 2м3/сек

Размеры Ш / В / Г

605мм/300мм/

200мм

1568мм/350мм/

363мм

Вес

10,5кг

50кг

 

 

Звоните!
Мы найдем лучшее решение для вашего объекта!
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ